1 anno fa Facebook mi ricorda che inizia …

1 anno fa Facebook mi ricorda che iniziai il rhodomel un idromele alle bacche di rosacanina. Ho fatto di tutto per mantenere la vitamina c e devo dire che è molto interessante… Ricordando un vino da dessert con sentori ossidativi… Un buon vin santo secco. posted on Instagram – https://instagr.am/p/CIjCSAPn5be/

Questo terzo posto mi ha fatto capire un …

Questo terzo posto mi ha fatto capire una cosa. Che non sono nessuno. Che ho ancora tantissimo da imparare, studiare, fermentare, produrre e IMBOTTIGLIARE. Ma soprattutto devo degustare degustare degustare perché è un mondo completamente a sé… Sono Sommelier del vino, della birra, di distillati, di olio… Mi salva il mio alfabeto olfattivo… Ma ancora … Mi interessa, continua…