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Vi attendo numerosi questa sera! https://ift.tt/3xB8GC0 posted on Instagram – https://instagr.am/p/COR6RaEn8DH/
Mese: Aprile 2021
Se mi seguirete e leggerete il libro cap …
Se mi seguirete e leggerete il libro capirete come a un certo punto sarà necessario attrezzarsi per conservare i lieviti per ulteriori cotte… Ecco i miei primi 3 in congelatore con glicerolo posted on Instagram – https://instagr.am/p/COORrInn5Mp/
È partito il tutto! Ecco il terzo #brett …
È partito il tutto! Ecco il terzo non so a voi ma a me piace un sacco! posted on Instagram – https://instagr.am/p/COLfUKGHji2/
E poi concludi una cena con uno dei tuoi …
E poi concludi una cena con uno dei tuoi pazzomeli e capisci che la strada è quella giusta… Dolce eppur equilibrato, gli aromi di di cacao e di caffè sono tutti ben presenti e si amalgamano proprio bene. Ottimo fine pasto o da meditazione. E sta migliorando di mese in mese… Come volevasi dimostrare! posted … Mi interessa, continua…
Primo assaggio del #brettomele ai frutti …
Primo assaggio del brettomele ai frutti di bosco! Leggermente frizzante ed estremamente aromatico. Manca un pochino il corpo… Ma tant’è… Mi capita spesso… Ma so ormai come porre rimedio… 😜 Lo ho usato per aumentare i brett di quello di ieri. Ho utilizzato anche il fondo dell’ottima Belgian dark brett di @caskirpinia posted on Instagram … Mi interessa, continua…
Un nuovo #idromele #brettato in famiglia …
Un nuovo #idromele #brettato in famiglia… Per ora diciamo una #fermentazione molto alternativa e molto #spontanea con #uvapassa #uvasultanina #kiwi #kiwigold #theverde #hojicha #bancha #voss #melomele #arancia #icoloridellidromele #batino #mead #miele #pazzomele #meadislife #homebrewingexperience posted on Instagram – https://instagr.am/p/COD3FwAngp3/
Nel frattempo… Mentre si fermenta ad a …
Nel frattempo… Mentre si fermenta ad alte temperature un idromele si testa l’assemblaggio del pyment al vinsanto Colore splendido! Naso e bocca incredibilmente complessi ma ancora non ci siamo… posted on Instagram – https://instagr.am/p/COBOXowngGw/
Oggi un amico mi ha chiesto informazioni …
Oggi un amico mi ha chiesto informazioni sui lieviti di cui parlo nel Ecco io ritengo che non si possa capire come fermentare il (ok ho esagerato, ma è molto importante date retta a me) senza aver provato le dinamiche di qualche solo poi si potrà col tempo provare altre strade… Come al solito si … Mi interessa, continua…
