La mattina prima di andare a lavoro scendo giù e mi rilasso un pochino… Stamattina #ammostamento 4 l #succodiananas con 1 kg #mieledisulla. Og 1.101 (il #succo da solo 1.020). #Fermentazione a 30 °C con #lievito #kveik #framgarden . Al primo #travaso aggiungo 2,5 #ananas congelati per rompere le pareti cellulari. Al secondo travaso un altro litro succo e… #Basilico … (se resiste in serra per qualche tempo) Ed infine rifermento in bottiglia #priming con #zuccherodicocco per bere in estate prossima… #icoloridellidromele #pazzomele #homebrewingexperience #meadislife #batino #mead #idromele #miele #melomele #kveikyeast #kveikframgarden #casaparrini
posted on Instagram – https://instagr.am/p/CVAr9b3Mdau/
posted on Instagram – https://instagr.am/p/CVAr9b3Mdau/