Stasera si prova un esperimento: filetti …

Stasera si prova un esperimento: filetti di merluzzo al capsicumel e bacche della passione. Il profumo intenso con note di ananas (chi mi segue sa della mia ricetta) che proviene dal forno è eccellente! Domani vi dirò! posted on Instagram – https://instagr.am/p/CIL7mpqHj8b/

Un anno fa questo #idromele alle bacche …

Un anno fa questo alle bacche di cominciava a essere fermentato! È ancora lì ad affinare, probabilmente lo imbottiglierò a giorni e magari una piccola nota degustativa la farò… Ma si preannuncia molto interessante! posted on Instagram – https://instagr.am/p/CIF6bK2H4K0/

Eccolo qui! Lo avevo lasciato diviso pro …

Eccolo qui! Lo avevo lasciato diviso pronto ad assemblarlo in maniera diversa a seconda del risultato del concorso… Direi possiamo procedere come da terzo posto… 50 e 50… Più lo assaggio più mi rendo conto di quanto sia lungo in bocca questo posted on Instagram – https://instagr.am/p/CH-UoXKnFku/

Che libidine! Che storia #meadmadnesscup …

Che libidine! Che storia Non voleva arrivare in Polonia… Pacco disperso… Alla fine arriva… Giusto poco prima della consegna ai giurati per l’assaggio! E sono arrivato terzo nella categoria! Incredibile! GRAZIE A TUTTI! posted on Instagram – https://instagr.am/p/CH3RnENHWzV/

Anche questi sono i colori dell’idromele! A destra finalmente completo quello alla #zucca… (eccezionale con le spezie di @emporiodellespezie) che deve solo chiarificarsi… A sinistra quello ai #fruttidibosco con il suo equilibrio tra la leggera acidità e la dolcezza… Molto invitante alla beva. Veramente riusciti benissimo… #mead #melomele #pazzomele #batino #CasaParrini #fermentation #icoloridellidromele #honey #spezie #spices #meadislife #homebrewingexperience

Finirà quest’anno… Forse quando uscirà …

Finirà quest’anno… Forse quando uscirà il mio libro riuscirò a smaltire la mia produzione annuale… Ho da imbottigliare ancora quasi 40 l di dal Melomele al PazzoMele Di tutto un po’… E ho almeno 3 nuove produzioni in testa! posted on Instagram – https://instagr.am/p/CHzVyyFHr6f/

#repost: Idromeli di Autunno

piano piano il mio social portfolio riprende forma… Questo #pazzomele è uno dei simboli del mio modo di lavorare… Non essere mai contento… Doveva essere pronto per #halloween ed è ancora in fase di modifiche… Anche se all’ultimo assaggio… Siamo sulla giusta via… #mead #melomele #batino #homebrewingexperience #CasaParrini #fermentation #icoloridellidromele #honey #spezie #spices #meadislife%MCEPASTEBIN%