…un Blog in continuo Fermento…
Siamo al dunque… Ho dolcificato con un #backswetening speciale il mio #metheglyn al #panpepato #senese Adesso lo lascio riposare e vedo se è da concorso come spero o no. Domani un primo assaggio. #icoloridellidromele #pazzomele #homebrewingexperience #meadislife #batino #mead #idromele #miele #spezie posted on Instagram – https://instagr.am/p/CXduNz_sn-V/
Come ben sapete mi piace partecipare ai concorsi anche e soprattutto per confrontarmi con gli altri partecipanti ed imparare a migliorarmi sempre più… Perché questo preambolo? Perché avevo studiato e preparato per il #meadmadness 2021 come già detto il mio #pyment al #vinsanto ma non lo trovo ancora pronto e quindi: #pianob Ho ripreso il … Mi interessa, continua…
E mentre si tenta di fermentare il mio classico #melomele all’#arancia e #voss le bucce macerano sotto #alcool per una versione ancor più aranciosa dell’#idromele #icoloridellidromele #batino #mead #miele #pazzomele #kveik #meadislife #casaparrini https://www.instagram.com/p/CXMat2kMIYX/?utm_medium=share_sheet
Arrivata la prima parte dei premi della #copareina2021 grazie a @latiendadelcervecero1 per i #lieviti e l’altro materiale! Tranquilli che ne farò buon uso… Ho già qualche ideuzza! #icoloridellidromele #batino #mead #idromele #miele #pazzomele #meadislife #homebrewingexperience #casaparrini #melomele posted on Instagram – https://instagr.am/p/CXG5Mc2sfZF/
Un bel #nofilter della #tintura di #moredigelso per completare il #brettomele di cui vi ho già parlato, sullo stile di quello alle #pesche che era venuto tanto buono. Al più presto farò assemblaggio tra il #melomele del 2019 fatto con quelle essiccate e quello del 2021 fatto con quelle fresche infettato… Che porterò intorno ai … Mi interessa, continua…
E ancora una volta siam qui! 3° anno a fila! Sempre miglioramenti! Stavolta la #bucciadiarancia sotto #alcool senza la parte bianca per fare una #tinturaalcolica da utilizzare a fine #fermentazione. Il bianco poi lo ho tolto anche dalle #arancie che sono andato a passare in #estrattore. Più #miele, 1 kg #arancio e 350 g #agrumi. … Mi interessa, continua…
Ieri sera finalmente con 2 cari #amici abbiamo iniziato il percorso che spero ci porterà a diventare #degustatori di #idromele e perché no… Giudici… Chi lo sa… Il #manuale di studio lo abbiamo… L’insegnante… Poco buono… 😋 ma c’è… Gli #idromeli come vedete… C’erano… Ed alcuni erano particolarmente buoni… Altri particolari e basta… Altri didattici… … Mi interessa, continua…
E intanto procede il cosiddetto #rugby #mead Si preparano le #spezie e si mettono in infusione al #travaso in due sacchetti differenti per poter togliere prima le #favedicacao tostate da me stamani. #icoloridellidromele #pazzomele#homebrewingexperience #idromele #miele #pazzomele #meadislife #casaparrini #melomele #vaniglia #cacao #ginger #chiodidigarofano #nocemoscata #anicestellato #pimento posted on Instagram – https://instagr.am/p/CW1PBJkrjTO/
Un po’ di sano compiacimento! Primo posto nella categoria #idromeli sperimentali non commerciali alla #copareina 2021 organizzata da Asociación Española de Hidromiel @aeshihidromiel con il mio #acerglyn Grazie a tutti del sostegno continuo e… #skål #icoloridellidromele #batino #mead #idromele #miele #pazzomele #meadislife #homebrewingexperience #casaparrini #hidromiel #hidromelartesanal posted on Instagram – https://instagr.am/p/CWv8MwGMNlP/
Chiamatemi pure blasfemo, ma ci tenevo troppo a questo #melomele e quindi per cercare di contrastare la lievissima nota acetica del #chouchen alla #senese con #sorbe lo ho prima #dolcificato con #sciroppodiagave scuro e poi dopo un bel #brainstorming sul gruppo #telegram sui #lieviti su suggerimento dell’amico @ostelinus lo ho trasformato stasera in un #metheglyn … Mi interessa, continua…