…un Blog in continuo Fermento…
Ecco un bell’esempio di cosa può essere un #idromele 3 anni fa. E ancora è lì in dama a migliorare e a fare #affinamento e #maturazione E io ancora sono a #studiare come definirlo meglio e migliorarlo perché pur essendo stato un #successo perché fermentare un mosto di solo #cocomero è secondo come difficoltà solo … Mi interessa, continua…
Rieccomi! Credevate fossi scomparso eh… E invece non mi fermo… Allora… A chi indovinerà con cosa abbinerò ciò che ho messo in foto offrirò da bere qualcosa di estremamente particolare alla prima occasione… posted on Instagram – https://instagr.am/p/CS8l_1Ps64u/
Ed è tempo di #travasi come avete visto con la mia prima #diretta di questa mattina ho provveduto a fare il #travaso del mio #vikingblood e ad aggiungere un gran quantità di #amarenesecche e #ciliegieessiccate Adesso il mosto è di nuovo a temperatura nella #cameradifermentazione in attesa di estrarre ulteriori sapori e poi… #nonèfinitaqui #icoloridellidromele … Mi interessa, continua…
“L’insuccesso mi ha dato alla testa” E.Flaiano Il #pyment al #vinsanto nato tra mille problematiche sta assumendo la sua forma finale ed è… Buonissimo… Ampio, lungo, già ben definito ed amalgamato nei suoi sentori e sapori, dolce ma non troppo, riconoscimenti chiari di #uvaappassita e vinsanto. Come ogni volta che incappo in errori e devo … Mi interessa, continua…
Sono arrivati i #kveik Velocissimi! Il mio preferito, il #voss sarà per l’#inverno2021 gli altri sono pronti per i nuovi #esperimenti e #pazzomeli #meadislife #homebrewingexperience #casaparrini #melomele #icoloridellidromele #batino #mead #idromele #pazzomele via Instagram https://instagr.am/p/CSol9g8MMkR/
Cosa c’è di più buono del #profumo di #favedicacaotostate in forno artigianalmente? Le #favedicacao pestate insieme al #cardamomotostato #meadislife #homebrewingexperience #casaparrini #melomele #icoloridellidromele #batino #mead #idromele #miele #pazzomele #cardamomo #tintura #sloegin #sloeginmead posted on Instagram – https://instagr.am/p/CSm6EmfMAZQ/
E giunto il giorno del travaso del #chouchen alle #sorbe La #densità è ancora 1,010 e in attesa di aggiungere le nuove sorbe che ho messo a scongelare lo ho assaggiato… Ha sicuramente bisogno di essere chiarificato, ma è incredibilmente piacevole, morbido ed equilibrato! #icoloridellidromele #batino #mead #idromele #miele #pazzomele #meadislife #homebrewingexperience #casaparrini #melomele posted … Mi interessa, continua…
Che poi sembra… Ma in realtà ci #studio e mi applico. La #tintura scelta per lo #sloegin #mead è una combinazione di sapori studiata e calcolata per creare ed esaltare le note che ritengo possano andare bene in uno #sloe #gin con lo sprint in più dovuto ai #sentori derivati dalla #fermentazione dei due #idromeli … Mi interessa, continua…
Nella mia passione bisogna sempre avere qualche #spezia a portata di mano perché non sai mai quando potrà servire. E poi avere delle basi di #liquoristica aiuta… Ci sono #nozionibase #nozioniavanzate e poi qualche #trucchetto Uno di questi è in foto… Ma non chiedete… #icoloridellidromele #batino #mead #idromele #miele #pazzomele #meadislife #homebrewingexperience #casaparrini #melomele … Mi interessa, continua…
E dopo che anche i 2 ultimi #idromele hanno ricevuto l’ultima dose di #nutrienti lasciamoli riposare e fermentare… Ma a breve il #chouchen alla #senese alle #sorbe verrà travasato… Tutto procede nel migliore dei modi #icoloridellidromele #pazzomele #homebrewingexperience #meadislife #batino #mead #melomele #miele #casaparrini View this post on Instagram A post shared by Marco Parrini … Mi interessa, continua…