…un Blog in continuo Fermento…
E poi passa a trovarti un #amico uno dei primi ad averti sostenuto quando hai deciso di scrivere il #libro #icoloridellidromele e scatta la #degustazioneselvaggia C’erano più bottiglie in quel tavolo… Un bravo ragazzo competente ed in gamba! È stato veramente un piacere finalmente incontrarti di persona! #icoloridellidromele #batino #mead #idromele #miele #pazzomele #meadislife #homebrewingexperience … Mi interessa, continua…
Ed intanto si continua a fare #esperimenti e si continua a raccogliere la #resina e a metterla sotto #alcool per poi correggere qualche futuro #pazzomele #sperimentare #studiare #provareeriprovare #icoloridellidromele #batino #mead #idromele #miele #meadislife #casaparrini #homebrewingexperience posted on Instagram – https://instagr.am/p/CSUbHnss4wr/
#internationalmeadday Preparati altri 2 idromeli con il mio #fidoaiutante ! Un #vikingblood con #mielediacacia e #amarene in prima fermentazione e un #melomele alle #moredigelso fresche che blenderò con quello fatto anni fa con quelle essiccate! Buon 7 Agosto e ricordate… #meadislife #icoloridellidromele #batino #mead #idromele #pazzomele #casaparrini #homebrewingexperience via Instagram https://instagr.am/p/CSSVSHQsT9p/
In attesa arrivi il #lievito #kveik #lida ordinato si congela le #albicocche e si preparano i #noccioli per dare quell’amaro necessario ad equilibrare il #mosto del #melomele #casaparrini #icoloridellidromele #batino #mead #idromele #miele #pazzomele #meadislife #homebrewingexperience https://www.instagram.com/p/CSOn7WNrWcl/?utm_medium=share_sheet
Ecco un altro #figlioccio ancora! Questo è l’ultimo #idromele #brettato che ho creato… Per ora tutte le mie creazioni #acide non sono state studiate dall’inizio, ma sono state riadattate da #infezioni spesso di #brettanomyces più spesso di #batterilattici Questo è stato corretto con #the #kiwi e #uvapassa e non riesco a farlo smettere di fermentare … Mi interessa, continua…
#nofilter guardatelo che colore ha preso oramai ufficialmente il mio #cavallodibattaglia #succodiarancia #mielediarancio #lievito #voss Ha tanti fondi che piano piano vanno a diminuire il prodotto finale… Ma poi ha il difetto che è troppo buono ed ogni volta arrivo a imbottigliare solo poche bottiglie anche se in realtà più affina e più migliora… #icoloridellidromele … Mi interessa, continua…
Le #fermentazionialternative intanto procedono! Entrambe densità sotto 0, ma mentre quello ai #fruttidibosco è pronto con Ph 3, quello con #mango ha un ph un pochino basso a 2,6 e non lo percepisco pronto. Il rosso dal primo assaggio ha preso corpo e piacevolezza ed è pronto ad essere a imbottigliato e rifermentato! #icoloridellidromele #batino … Mi interessa, continua…
Ebbene sì al grido di Poo po po po po poo poo con il mio #fidoaiutante ho provato a fare un #idromele con #mieledigranosaraceno come un #chouchen ma naturalmente alla mia maniera, direi alla #senese con delle #sorbe raccolte da mio suocero e passate in congelatore, vedremo come andrà a finire… Come al solito su … Mi interessa, continua…
Altra fase del #backsweetening stamani… Dopo lo #zuccherofinissimo ho aggiunto #mielediarancio e credo che ci dovremmo quasi essere… O badiamo se il #pyment al #vinsanto prende la forma che volevo… #icoloridellidromele #pazzomele #homebrewingexperience #meadislife #batino #mead #idromele #miele #meadislife #casaparrini via Instagram https://instagr.am/p/CR8xeTkM3T_/
Al grido di #ètuttorosso il mio #brettomele ai #fruttidibosco Secondo me è quasi pronto… Come vedete dai particolari solo pochi frutti non sono stati mangiati e sono ancora a galla… Il colore è però già meraviglioso… Vediamo di aspettare giusto un pochino in più… #icoloridellidromele #pazzomele #homebrewingexperience #meadislife #batino #mead #idromele #miele #melomele #casaparrini https://www.instagram.com/p/CRw1jRsrvpR/?utm_medium=share_sheet