Buona Pasqua a tutti #meaders #icoloride …
Buona Pasqua a tutti amici Meaders! posted on Instagram – https://instagr.am/p/CNO_wRiHBF_/
mead
#cihopresogusto #peperoni in #agrodolce …
Ci ho preso gusto: peperoni in agrodolce con aceto di idromele alla banana posted on Instagram – https://instagr.am/p/CNEtXztHHtG/
Il bello degli idromeli è che con una #c …
Il bello degli idromeli è che con una camera di fermentazione della giusta grandezza puoi fermentare in continuo tutto l’anno… E, sinceramente, in qualche modo si fa anche senza, bastano fantasia, studio e sapersi adattare! posted on Instagram – https://instagr.am/p/CNBADl4nycr/
Nel frattempo non ci fermiamo… #Fegato …
Nel frattempo non ci fermiamo… Fegato impanato nel pane integrale e sfumato con aceto di melomele alla banana. Una combinazione da sogno! Buonissimo! posted on Instagram – https://instagr.am/p/CM9hHyWHlxd/
In attesa della copertina definitiva… …
In attesa della copertina definitiva… Vi comunico ufficialmente che tra pochi giorni in tutte le librerie: Edizioni Lwsr in collaborazione con Mobi presenta Marco Parrini con l’introduzione del grande Massimo Faraggi un manuale per imparare a fare il tuo idromele, melomele, braggot o pazzomele fatto in casa! I COLORI DELL’IDROMELE Nel link una delle possibilità … Mi interessa, continua…
Ci siamo quasi… Il #libro sta per vede …
Ci siamo quasi… Il libro sta per vedere la luce! Ma intanto lavoriamo al pyment al vinsanto. Manca giusto una piccola dose di tannini per equilibrare un prodotto eccezionale… Amplio, profumatissimo e complesso. posted on Instagram – https://instagr.am/p/CM2zhXgn9lh/
E poi scopri che il miele di #agrumi che …
E poi scopri che il miele di agrumi che hai in degustazione è quello con cui hai fatto non sai nemmeno te quanti idromeli Ci avevi visto giusto Marco… È molto buono… E infatti… @lapeelarnia @amimiele posted on Instagram – https://instagr.am/p/CMxv1C1nbc6/
Si continua a studiare! Una scoperta, ch …
Si continua a studiare! Una scoperta, che faccio provo a fermentarci un idromele? In bocca i sentori di camomilla molto delicati invogliano al metheglyn ma riuscirò a togliere il naso pungente di aceto e valeriana ? Forse con una bella fermentazione tumultuosa spinta… Ci dovrò studiare a fondo… @amimiele posted on Instagram – https://instagr.am/p/CMhVXEmntla/
Si continua a lavorare al batch di #pyme …
Si continua a lavorare al batch di pyment al vinsanto. Da parte del mosto proviamo a far evaporare l’alcool come suggerito da @mattiapogliani portando per un po’ sopra i 78, 37°C. L’alcool si percepisce in tutta la casa. Faccio rffreddare e provo a misurare densità. posted on Instagram – https://instagr.am/p/CMIA6RVn7jD/
Non è una luna! Ho letto tutti i libri i …
Non è una luna! Ho letto tutti i libri in commercio sull’argomento idromele e spesso viene usata uva passa come nutrienti. io tutte le volte che la ho usata ho avuto problemi! Questo proprio non lo capisco… Menomale era solo acqua e uva passa! Ma una infezione così in 6 ore! MAMMA MIA! posted on … Mi interessa, continua…