…un Blog in continuo Fermento…
Solo #pomodoro #lievito e #origano ed in #soloseigiorni 14,4% vol. Filtrato e messo in infusione #basilico per poi mettere tra qualche giorno a #chiarificare prima di poter #imbottigliare e #spumantizzare questo splendido #rosato alla #pizzaiola #icoloridellidromele #batino #mead #idromele #miele #pazzomele #meadislife #homebrewingexperience #casaparrini #melomele #succodipomodoro #tomatomead posted on Instagram – https://instagr.am/p/CTZ51CwMx4x/
Il #lievito #lalvind47 è un mostro! Lo avevo intuito dalla violenza nella #fermentazionetumultuosa ma non mi aspettavo che #insoliquattrogiorni mangiasse da 1.110 a 1,040 #viulenza #icoloridellidromele #batino #mead #idromele #miele #pazzomele #meadislife #homebrewingexperience #casaparrini #melomele #batino #pomodori #pizzaiola #tomatomead
Quando si dice #fermentazionetumultuosa Il lievito #lalvind47 #lalvind47yeast sta facendo alla grande il suo lavoro! Profumo di #fermentazione e tanti odori interessanti che si susseguono! Avanti così #icoloridellidromele #batino #mead #idromele #miele #pazzomele #meadislife #homebrewingexperience #casaparrini #melomele #pomodori #succodipomodoro #origano #pizzaiola posted on Instagram – https://instagr.am/p/CTR_Dersv17/
Questo è un vero #pazzomele Alla #pizzaiola Circa 7 litri di #succodipomodoro autoprodotto con l’ #estrattore con #lievito #d47 propagato in acqua bollita con #origano… E 2 kg di #mieleditrifoglio. Og inaspettata monster 1010. Avanti così… #icoloridellidromele #batino #mead #idromele #miele #meadislife #casaparrini #melomele #miele #pomodori posted on Instagram – https://instagr.am/p/CTKImBDsHGg/
Ecco un bell’esempio di cosa può essere un #idromele 3 anni fa. E ancora è lì in dama a migliorare e a fare #affinamento e #maturazione E io ancora sono a #studiare come definirlo meglio e migliorarlo perché pur essendo stato un #successo perché fermentare un mosto di solo #cocomero è secondo come difficoltà solo … Mi interessa, continua…
Rieccomi! Credevate fossi scomparso eh… E invece non mi fermo… Allora… A chi indovinerà con cosa abbinerò ciò che ho messo in foto offrirò da bere qualcosa di estremamente particolare alla prima occasione… posted on Instagram – https://instagr.am/p/CS8l_1Ps64u/
Ed è tempo di #travasi come avete visto con la mia prima #diretta di questa mattina ho provveduto a fare il #travaso del mio #vikingblood e ad aggiungere un gran quantità di #amarenesecche e #ciliegieessiccate Adesso il mosto è di nuovo a temperatura nella #cameradifermentazione in attesa di estrarre ulteriori sapori e poi… #nonèfinitaqui #icoloridellidromele … Mi interessa, continua…
“L’insuccesso mi ha dato alla testa” E.Flaiano Il #pyment al #vinsanto nato tra mille problematiche sta assumendo la sua forma finale ed è… Buonissimo… Ampio, lungo, già ben definito ed amalgamato nei suoi sentori e sapori, dolce ma non troppo, riconoscimenti chiari di #uvaappassita e vinsanto. Come ogni volta che incappo in errori e devo … Mi interessa, continua…
Ora vi voglio raccontare una emozione fortissima… Per me che in quel negozio a Siena ci sono cresciuto… C’ero ogni 3×2 per vedere le novità… quanti libri ci ho comprato… fino a quando per lavoro non sono più riuscito ad andarci… Ma ora vedere là in vendita il mio #libro #icoloridellidromele #secondaristampa per di più … Mi interessa, continua…
Sono arrivati i #kveik Velocissimi! Il mio preferito, il #voss sarà per l’#inverno2021 gli altri sono pronti per i nuovi #esperimenti e #pazzomeli #meadislife #homebrewingexperience #casaparrini #melomele #icoloridellidromele #batino #mead #idromele #pazzomele via Instagram https://instagr.am/p/CSol9g8MMkR/