…un Blog in continuo Fermento…
#bloodymary rivisitato! #cocktail con #idromele si trasforma in #bloodymead La ricetta originale prevede in ml Limone 15 Vodka 45 Pomodoro 90 Gradazione circa 12° La mia versione è per 5 cocktail Limone 45 Acqua 205 Vodka 125 Idromele al pomodoro 375 Per una gradazione similare Naturalmente va aggiunto prima di bere #salsaworcester #tabasco #pepe #saledisedano … Mi interessa, continua…
1000 tondi tondi al travaso. Quasi 11,5 l. Ottimo sapore e corpo. Si sente poco il #timo in questo #melomele alle #pesche Adesso da equilibrare con dolcezza… Studiamo come… https://www.instagram.com/p/CvC6alMNxxm/?igshid=MTc4MmM1YmI2Ng==
Che anno travagliato! Ma non si molla un #biiiiip e adesso si riparte! #idromele #monosolera fatto, #melomele alle #peschecaramellate e #timo messo in #fermentatore , #ricetta per un idromele ai #datteri scritta, #pomodori prenotati, il mio primo #metheglin quasi pronto a partire, ingredienti per il #braggot in casa (tranne il #lievito ) e avanti così… … Mi interessa, continua…
Ritorno dopo un periodo particolare della mia vita in cui non ho mollato un passo grazie soprattutto all’amore di chi mi circonda e nel giorno del ricordo del più pazzo di tutti, a due anni dalla morte, con qualcosa di estremamente pazzo che non credo abbia bisogno di parole o spiegazioni. #icoloridellidromele #pazzomele #homebrewingexperience #meadislife … Mi interessa, continua…
Cosa c’è di bello in questa foto se non la foto stessa? #melomele #brettato al #mango in fase di #imbottigliamento #icoloridellidromele #batino #mead #miele #pazzomele posted on Instagram – https://instagr.am/p/CqAsob4tQR6/
10 litri di #mandarini fatti a succo e messi a depositare con #bentonite e #chiarificante Vediamo un po’ come estrarne più succo possibile una volta depositato prima di procedere con i prossimi passaggi #icoloridellidromele #batino #mead #idromele #melomele #casaparrini #pazzomele posted on Instagram – https://instagr.am/p/CpFgH9Jt3Bz/
Si riparte ragazzi… qualche giorno per #leccarsileferite ma noi non molliamo e ripartiamo con una #ricetta difficilissima ma che nelle sie varie versioni mi da sempre grosse soddisfazioni il mio #cavallodibattaglia con #arance e #voss quest’anno in versione lactofermentata e con #mandarini dell’@azienda_agricola_virone da cui ho già comprato i prodotti e li ho trovati di … Mi interessa, continua…
Direi siamo pronti per un nuovo #concorso Questo è uno dei due che invierò. #artusiasamead ovvero #melomele al #nocino la cui creazione è talmente particolare e complicata che solo un pazzo passionista come me poteva crearlo #icoloridellidromele #mead #idromele #miele #batino #casaparrini #nociverdi #sangiovanni #pellegrinoartusi posted on Instagram – https://instagr.am/p/CjEArzaK3eZ/
Oggi il mio #amore mi ha fatto una splendida #pappaalpomodoro e quale miglior #abbinamento del mio #melomele alla #pizzaiola ? #abbinamentiperfetti #icoloridellidromele #batino #mead #idromele #miele #pazzomele #casaparrini posted on Instagram – https://instagr.am/p/Ci79trTqDjM/
E anche oggi si lavora all’ #ippocrasso al #nocino (se così si può definire…) o #melomele alle #noci per estrarre ulteriore #aroma per completare il tutto. #icoloridellidromele #pazzomele #homebrewingexperience #meadislife #batino #mead #idromele #miele posted on Instagram – https://instagr.am/p/ChxJX_SqK9m/