…un Blog in continuo Fermento…
Quanto adoro vederli respirare! Il #metheglyn continua la sua strada fatta di altro #mielediagrumi e #nutrienti in attesa delle #spezie che ho già selezionato… #icoloridellidromele #pazzomele #homebrewingexperience #meadislife #batino #mead #idromele #miele #casaparrini #melomele #mele #cacomela #melagolden #melagala #arancia #arancia posted on Instagram – https://instagr.am/p/CWoc3l8L-R3/
Nelle lunghe attese degli allenamenti di #rugby del figliolo (ebbene sì è sempre lui la leva delle mie idee) ho riflettuto… Perché non sfruttare la #versatilità degli #idromeli per crearne uno da bere speziato e caldo? #icoloridellidromele #pazzomele #homebrewingexperience #meadislife #batino #mead #idromele #miele #casaparrini #melomele #mele #cacomela #melagolden #melagala #arancia #mielediagrumi posted on Instagram … Mi interessa, continua…
Ed ecco che parte l’#operazionerecupero Iniziamo col mettere sotto #alcool per creare la #tintura una #confetturadigelsineri da 360 g e per ora 240 g di #gelsibianchi essiccati naturalmente… Non credevo secchi così fossero così buoni e croccanti… Ma questa è un’altra storia… Adesso mentre i #brett e i #batterilattici lavorano noi attendiamo che l’alcool si … Mi interessa, continua…
Una #bruttasorpresa o forse un #segnodeldestino ma stamattina ho trovato il mio #morat alle #moredigelso bianche che tenevo in #cameradifermentazione a chiarificare così… #brettanomyces e #lactobacillus all’apparenza e quindi? Dopo il risultato meraviglioso del #brettomele alle #pesche si tenta la riproposizione. Tintura di #more di #gelso e diluizione fino ai 20 gradi alcolici. #icoloridellidromele #batino … Mi interessa, continua…
A me il #gin da l’idea di qualcosa di #etereo con la sua nota leggermente acidula e i suoi sapori intensi e al contempo delicati. Sto provando a ricrearli nel mio #idromele e in questo collage… Ma spero con tutto il cuore che nel fermentatore il prodotto sia migliore che in foto! 😉😂 #icoloridellidromele #batino … Mi interessa, continua…
Questo è il mio milite ignoto, non me ne voglia nessuno. ho messo in tutta fretta mesi fa questo #idromele in frigo a #chiarificare ma l’etichetta mi è caduta in terra e non ho idea più cosa sia… 😂 Questo è uno dei problemi degli #idromeli #meadislife e subito diventa compulsivo farne uno dietro l’altro, … Mi interessa, continua…
Stasera rielaborazione di una #ricetta trovata online. #pesto di #melanzane con #melomele alla #pizzaiola (aggiunto da me) #noci avanzate dal pancosanti #menta (io) #pepebiancomuntok (sempre io) e #canestratopugliese Semplice e favoloso! Ribadisco come gli #idromeli siano estremamente versatili. #icoloridellidromele #pazzomele #meadislife #batino #mead #idromele #miele posted on Instagram – https://instagr.am/p/CV8gvjWst7z/
Oggi è tempo di #travasi e #imbottigliamenti Ho aperto la busta dei #chunks di #barrique di #roverefrancese ex #vino e sono stato inebriato dagli aromi di #vaniglia e dalle tipiche espressività del #legno. È quindi ora di testarle nel #beetroot #mead #wine per dargli l’#affinamento necessario #idromele #miele #pazzomele #meadislife #homebrewingexperience #casaparrini #melomele #batino #icoloridellidromele … Mi interessa, continua…
#nofilter #idromele #brettato ai #fruttidibosco Fine, elegantissimo, sono completamente soddisfatto tranne che per la rifermentazione… Nulla. Però mamma mia che beva è che acidità elegante… #icoloridellidromele #pazzomele #homebrewingexperience #meadislife #batino #mead #melomele #miele #casaparriniposted on Instagram – https://instagr.am/p/CVuz8Wys1id/
Stasera #fegatoimpanato e sfumato con il mio vecchio #melomeleannuale alle #verdure Chi mi segue sa che nel 2019 feci due #idromeli aggiungendo in uno ogni mese un #frutto tipico del mese e uno con una #verdura Questo è quello con succo di #cipolle #peperoni e Co… E sinceramente con la sua nota leggermente acidula e … Mi interessa, continua…