…un Blog in continuo Fermento…
Una #bruttasorpresa o forse un #segnodeldestino ma stamattina ho trovato il mio #morat alle #moredigelso bianche che tenevo in #cameradifermentazione a chiarificare così… #brettanomyces e #lactobacillus all’apparenza e quindi? Dopo il risultato meraviglioso del #brettomele alle #pesche si tenta la riproposizione. Tintura di #more di #gelso e diluizione fino ai 20 gradi alcolici. #icoloridellidromele #batino … Mi interessa, continua…
Ed eccoci qua! Con dedica speciale ai parenti in difficoltà per salute! Grazie a tutti quelli che sempre mi hanno sostenuto e che hanno fiducia in me! Primo premio nella categoria #idromeli sperimentali alla #copareina 2021 con il mio #acerglyn di #casaparrini #icoloridellidromele #pazzomele #homebrewingexperience #meadislife #batino #mead #sciroppodiacero #copareina2021 #idromele #miele Grazie ancora @aeshihidromiel … Mi interessa, continua…
E mentre attendevo di sapere come era andato il concorso in Spagna… Attendo l’ufficialità di @aeshihidromiel e faccio il mio primo #juntea con #mielediagrumi e #theverde #bancha grazie agli #scooby del caro @alansalicini #icoloridellidromele #batino #mead #idromele #miele #pazzomele #meadislife #homebrewingexperience #casaparrini posted on Instagram – https://instagr.am/p/CWRITzZL1ju/
A me il #gin da l’idea di qualcosa di #etereo con la sua nota leggermente acidula e i suoi sapori intensi e al contempo delicati. Sto provando a ricrearli nel mio #idromele e in questo collage… Ma spero con tutto il cuore che nel fermentatore il prodotto sia migliore che in foto! 😉😂 #icoloridellidromele #batino … Mi interessa, continua…
Questo è il mio milite ignoto, non me ne voglia nessuno. ho messo in tutta fretta mesi fa questo #idromele in frigo a #chiarificare ma l’etichetta mi è caduta in terra e non ho idea più cosa sia… 😂 Questo è uno dei problemi degli #idromeli #meadislife e subito diventa compulsivo farne uno dietro l’altro, … Mi interessa, continua…
A farne troppe certe volte sfugge il controllo… Dovevo fare il #travaso verso i 3/4 della fermentazione… So arrivato a fine… Oggi lo ho fatto lo stesso al #ginmead e prima possibile aggiungerò le nuove bacche di #ginepro sperando di riuscire a caratterizzare lo stesso abbastanza #icoloridellidromele #batino #mead #idromele #miele #pazzomele #meadislife #homebrewingexperience #casaparrini … Mi interessa, continua…
Ed anche oggi si mangia bene… Buon abbinamento tra un pan co’ santi fatto in casa con le mie manine (ricetta di @nicola.natili) e il mio #acerglyn #idromele allo #sciroppodiacero Peccato perché ho probabilmente pesato male il pepe… 😂 Altrimenti come primo esperimento si andrebbe vicino alla lode. #icoloridellidromele #pazzomele #homebrewingexperience #meadislife #batino #mead #casaparrini … Mi interessa, continua…
Stasera rielaborazione di una #ricetta trovata online. #pesto di #melanzane con #melomele alla #pizzaiola (aggiunto da me) #noci avanzate dal pancosanti #menta (io) #pepebiancomuntok (sempre io) e #canestratopugliese Semplice e favoloso! Ribadisco come gli #idromeli siano estremamente versatili. #icoloridellidromele #pazzomele #meadislife #batino #mead #idromele #miele posted on Instagram – https://instagr.am/p/CV8gvjWst7z/
Oggi è tempo di #travasi e #imbottigliamenti Ho aperto la busta dei #chunks di #barrique di #roverefrancese ex #vino e sono stato inebriato dagli aromi di #vaniglia e dalle tipiche espressività del #legno. È quindi ora di testarle nel #beetroot #mead #wine per dargli l’#affinamento necessario #idromele #miele #pazzomele #meadislife #homebrewingexperience #casaparrini #melomele #batino #icoloridellidromele … Mi interessa, continua…
#nofilter #idromele #brettato ai #fruttidibosco Fine, elegantissimo, sono completamente soddisfatto tranne che per la rifermentazione… Nulla. Però mamma mia che beva è che acidità elegante… #icoloridellidromele #pazzomele #homebrewingexperience #meadislife #batino #mead #melomele #miele #casaparriniposted on Instagram – https://instagr.am/p/CVuz8Wys1id/