…un Blog in continuo Fermento…
La domenica sera che non lo fai un bel #aperitivo Diciamo la seconda versione del #juntea è un netto miglioramento… Ma vediamo la terza…. In apparenza si torna indietro… Ma vediamo un po’… #icoloridellidromele #pazzomele #homebrewingexperience #meadislife #batino #mead #idromele #miele #casaparrini #kombucha #theverde #greentea posted on Instagram – https://instagr.am/p/CdDjXOJqG28/
Parola d’ordine #versatilità Tanto per ribadire quanto sia possibile #creare con questo #fermentato Ecco 4 #idromeli diversi ispirati a #cocktail e #liquori Un #ginmead liscio e uno nato dall’unione di un #fermentato di #miele e #ginepro con una #tintura di #erbeespezie selezionate da me, #sloeginmead ottenuto con ulteriore aggiunta di un #melomele di #bacche di … Mi interessa, continua…
Adoro l’odore di fermentazione di mattina… Ha il profumo stordente di alcol. La #fermentazione procede nel migliore dei modi, fin troppo #vigorosa anche se con un po’ troppa #latenza iniziale. Domani ultima aggiunta di #nutrienti e poi nel fine settimana vediamo a che punto siamo… # #idromele #miele #pazzomele #meadislife #homebrewingexperience #casaparrini #batino #napalm #apocalypsnow … Mi interessa, continua…
Ed ecco che scatta la nuova #pazzaidea per un nuovo #pazzomele #pigmead Perché #pig ? Perché come per il #maiale #unsibuttavianulla così per questo #idromele utilizzerò delle #barrette #cioccolato e #cereali e #miele al fine di ricreare una specie di #braggot sui generis… Ah… Peraltro sono scadute…da tempo… 😂 😂 😂 #prossimamentesuquestischermi #icoloridellidromele #batino #mead … Mi interessa, continua…
Oggi sarò #blasfemo ma provo a mettere in #infusione la #bistecca per #pranzo nel mio #idromele alla #pizzaiola Sfida e dimostrazione ennedima della #versatilità di questo prodotto #icoloridellidromele #batino #mead #idromele #miele #pazzomele #meadislife #homebrewingexperience #casaparrini #melomele #pomodori #basilico #origano #idromeleincucina posted on Instagram – https://instagr.am/p/CcKXlUzq7gE/
Stasera ho preso di #cantina il mio #idromele alla #pizzaiola e lo ho usato per #sfumare i #funghi per la #pastasciutta Erano settimane non lo assaggiavo e sono rimasto ancora più #stupito di come è migliorato e si è evoluto! È corposo, rotondo con una aromaticità importante e il #pomodoro maturo al punto giusto ben … Mi interessa, continua…
Nel quindicesimo #anniversario della morte del caro #presidente #DeLuca colui che ha insegnato a #sognare a una intera città e nel mio piccolo anche a me (altrimenti questo profilo, il mio blog e soprattutto il mio #libro #icoloridellidromele non sarebbero mai esistiti…) ho riflettuto… Stavo perdendo il senso dell’#idromele Questo prodotto è #pazienza #attesa #scoperta … Mi interessa, continua…
Forse vi avevo parlato di questo #esperimento o forse no… Fatto sta che adesso dopo aver usato il solito #sorbatodipotassio lo ho corretto e dolcificato con il #succodiarancia e #zuccherodicocco #chivivràvedrà #icoloridellidromele #batino #mead #idromele #miele #pazzomele #meadislife #homebrewingexperience #casaparrini #melomele #cointreau #cointreaumead #meade posted on Instagram – https://instagr.am/p/CbkYklbKTIc/
#sambudello con le #erbette sfumato con #acetodiidromele cos’altro aggiungere? #icoloridellidromele #batino #mead #idromele #miele #pazzomele #meadislife #casaparrini #tipicità #quintoquarto #cucinareconlidromele posted on Instagram – https://instagr.am/p/CbdR5OlKcmI/
Reduci dalla trasferta di #milano finiamo di mangiare il capolavoro comprato dal #maestro @ernstknam Mamma mia che bontà! Abbinamento con #vikingblood di #casaparrini #idromelealleciliegie ed #amarene Eccellente! Scusate per la foto… Ma ne avrei mangiati 10… Ed è finito più velocemente di quanto ho potuto scattare… 😂 #icoloridellidromele #batino #mead #idromele #miele #pazzomele #meadislife #homebrewingexperience … Mi interessa, continua…